ブロッコリーの根昆布だしナムル レシピ・作り方

ブロッコリーの根昆布だしナムル
  • 約10分
おまめcafe
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根昆布だしで作る和風ナムルです

材料(2〜3人分)

  • ブロッコリー 1株
  • ★根昆布だし 大さじ1
  • ★ごま油 大さじ1
  • ★すりおろしにんにく チューブ5cm位
  • ★塩コショウ 少々
  • ★白ごま 小さじ2

作り方

  1. 1 ブロッコリーはよく洗ってから小房に切り分け、シリコンスチーマーに入れて500wで3分加熱する。
  2. 2 ポリ袋に水気を切った1と★を全て入れて軽く揉む。
  3. 3 袋の中の空気を抜いて口をしばり、30分ほど置いて味を馴染ませる。

きっかけ

北海道のアンテナショップで根昆布だしを買ったので、色々な料理で試しています

おいしくなるコツ

ポリ袋に入れて揉み込むと、房の中まで味がよく染み込見ます。 強く揉むと房が崩れてしまうので、優しく揉んでください。

  • レシピID:1800032856
  • 公開日:2022/12/17
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つくったよレポート(1件)

  • Nico
    Nico
    2023/02/06 19:57
    ブロッコリーの根昆布だしナムル
    普通の昆布だしですが、美味しくいただきました﹡♬˖*
    (ꕤ ´ސު`) ŧ‹"ŧ‹"♬
    素敵なレシピありがとうございます★

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