鷹の爪de唐辛子味噌 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 鷹の爪（青い鷹の爪） 100g
- 砂糖 大1
- しょう油 小2
- 味噌 大2
- みりん 小2
- だしの素 小1/2
- 白ごま 大1
作り方
-
1
青い鷹の爪は、ヘタを取り除き、細かく刻みます。
-
2
砂糖、しょう油、味噌、みりん、だしの素、白ごまを溶き混ぜておきます。
-
3
フライパンに、ごま油を引き、刻んだ青い鷹の爪を加え、炒めます。
-
4
②を加えます。
-
5
水分を飛ばしながら炒め、味が馴染んだら火を止めます。
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- とうがらし・葉唐辛子
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