タンパク質たっぷりお麩のハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎはみじん切りにしてレンジで3分チンして粗熱を取る

2. 2

   お麩はミキサーで細かくし、牛乳を入れて柔らかくする。

3. 3

   冷蔵庫から出した合挽き肉の塩を入れてよく混ぜ、胡椒、ナツメグ、1に玉ねぎ、2のお麩、卵を入れてさらによく混ぜる

4. 4

   3を冷蔵庫で30分以上休ませる

5. 5

   成形したら、油をひいたフライパンで強火で焼き色がつくまで焼く。

6. 6

   焼き色がついたら裏返し、水を入れて蓋をして弱火で14分やく

7. 7

   焼けた肉をお皿に乗せ、残ったフライパンにソース材料を入れて軽く煮込んで、ハンバーグにかけて完成。