野菜たっぷり☆栄養満点スープ｡◕‿◕｡ レシピ・作り方
材料（3〜4人分）
作り方
-
1
玉ねぎは皮をむき、へたを取り、2センチ角程度の大きさに切る
人参はよく洗い、皮をむき、小さめに切る -
2
エリンギはあれば石づきをとり、食べやすいサイズに切る
えのきは石づきをとり、縦半分の長さに切る
ピーマンもよく洗い、縦半分に切り、へたをとり、食べやすいサイズに切る - 3 鍋にカットトマト缶の中身、オリーブオイルと☆の野菜、塩こしょう少々を入れ、火にかけ、弱火で少し野菜に火が通るまで5分程炒め煮込する
- 4 レンズ豆、水、ローリエ、コンソメキューブを加え30分程中火に近い弱火で煮込む
- 5 味見をして、塩こしょうで味を整えたら完成！
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栄養が効率的に摂れます｡◕‿◕｡