カリフラワーの白いポタージュ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
カリフラワーと玉ねぎを粗く刻む。
後でブレンダーにかけるので切り方は適当で大丈夫。 -
2
鍋に1を入れ水をひたひたになる位まで入れ火を付ける。
コンソメも入れ蓋をして煮る。 -
3
柔らかくなるまで煮たら火を止めあら熱を取る。
滑らかになるまでブレンダーにかける。 -
4
牛乳を入れて火を付ける。
焦げ付かないよう混ぜ続け、沸騰しない程度に温める。 -
5
塩で味を整えたら火を止め器に盛る。
ドライバジルを散らして完成。
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