いかと里芋の煮物＊いか柔らか レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
-
1
里芋は皮を剥き食べやすい大きさに切る。
いかの胴は１cm幅の輪切りにする。
生姜は薄く切り千切りにする。 -
2
★を鍋で合わせたら里芋を入れて火を付ける。
沸騰したらいかも入れる。あくが出たらすくいとる。 - 3 蓋をして15分位煮る。
- 4 蓋を外し全体を軽く混ぜ、煮汁を煮詰めて完成。
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翌日味が染みたのも◎