トマトと厚揚げのオイスターソース炒め♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 厚揚げは、熱湯を回しかけ、油抜きをします。

   

2. 2 油抜きをした厚揚げは、1㎝程の暑さに切り分けます。

   

3. 3 トマトは、3㎝程の大きさに切り分けます。

   

4. 4 フライパンに、ごま油を引き、厚揚げを並べ、焼いていきます。

   

5. 5 焼き色が付いたら、一旦、フライパンから取り出します。

   

6. 6 同じフライパンに、トマトを加え、炒めます。
   あまり触らずに、トマトの実を崩さないように炒めます。

   

7. 7 厚揚げを戻し入れ、オイスターソース、しょう油、酒を加えます。

   

8. 8 全体を炒め合わせ、火を止めます。

   

9. 9 お皿に盛り付け、仕上げのごま油を回しかけます。

   

10. 10 出来上がり〜♪