本格派だけど、、、簡単大根もち★ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根をすりおろす。傾けて水気がでるだけ出し軽く水切りをする。
   
   ※しっかり絞らなくてよい。
   ※フードプロセッサーでするとボールを洗わなくてすむ。私は山本電気のマスターカットを使用。

2. 2

   1に片栗粉を入れて混ぜて油をひいたフライパンに一口大程度に整
   形していれる。
   
   ※私は大きめのスプーンで混ぜて、すくって整形してます。

3. 3

   油をひき、中火で両面焦げ目がつくまで焼き、仕上げに★の調味料を混ぜ合わせて回し入れる。焦げないように30秒程度からめる。
   
   ※焼き中に油を吸って乾いてきたら油を足すとよい。