厚揚げ豆腐とブロッコリーのオイスター炒め レシピ・作り方
材料(2人分)
- ごま油
- 小さじ2
- 厚揚げ豆腐
- 160g
- ブロッコリー
- 4分の1株
- 水
- 50ml
- 麺つゆ(2倍濃縮)
- 50ml
作り方
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- 1
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- ごま油を熱し、食べやすい大きさに切った厚揚げ豆腐を炒めます。
-
- 2
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- 厚揚げ豆腐の片面に火が通ったらブロッコリーを加え、厚揚げ豆腐をひっくり返し、もう片面も良く加熱します。
-
- 3
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- 具材に火が通ったら、水、麺つゆを加え、一煮立ちするまで加熱します。
-
- 4
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- お皿に盛り付けて完成です。
おいしくなるコツ
具材に火が通ってから調味料を加えます。
きっかけ
夜ご飯のおかずに作りました。
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