鶏むね肉とじゃが芋とキャベツのトマト煮込み♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏むね肉は、一口大に切り、塩麹を加え、揉み込んでおきます。

   

2. 2 じゃが芋は、一口大に切り分けます。

   

3. 3 玉ねぎ、キャベツ、にんにくは、みじん切りにします。

   

4. 4 鶏むね肉に、片栗粉をまぶします。

   

5. 5 フライパンに、多めの油を引き、鶏肉を並べ、揚げ焼いていきます。

   

6. 6 こんがり焼き色が付き、中まで火が通ったら、一旦、フライパンから取り出します。

   

7. 7 同じフライパンに、にんにくを加え、炒めます。

   

8. 8 玉ねぎ、キャベツ、じゃが芋を加え、炒めます。

   

9. 9 水を加えます。

   

10. 10 蓋をし、煮ていきます。

    

11. 11 じゃが芋がやわらかくなるまで煮込んだら、トマト缶を加えます。

    

12. 12 砂糖、トマトケチャップ、ナンプラーを加えます。

    

13. 13 鶏肉を戻し入れ、煮ていきます。

    

14. 14 とろみが付くまで煮込んだら、塩・ブラックペッパーをふり、火を止めます。

    

15. 15 出来上がり〜♪