太刀魚のバター焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 太刀魚を流水で軽く流して水気を拭き取ります。

   

2. 2 両面に塩こしょうをふります。

   

3. 3 出てきた水気をキッチンペーパーで拭き取り、全面に片栗粉をつけます。

   

4. 4 フライパンで発酵バターを熱し、溶かします。

   

5. 5 太刀魚を4のバターで焼きます。

   

6. 6 アルミホイルで蓋をして、たまに太刀魚を裏返しながら両面に火が通るまで焼きます。

   

7. 7 焼き色がつき、火が通っていたら皿に移します。

   

8. 8 かいわれを乗せて完成です。