塩揉みゴーヤde冷やし中華♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 溶きほぐした卵に、白だし、片栗粉を加え、かき混ぜます。

   

2. 2 フライパンで、薄焼き玉子を焼きます。

   

3. 3 ゴーヤは、種とワタを取り除き、薄くスライスします。

   

4. 4 塩揉みします。

   

5. 5 ロースハム、薄焼き玉子を千切りにします。

   

6. 6 キクラゲは、水で戻し、細く切り分けす。

   

7. 7 たっぷり沸かしたお湯に、もやし、キクラゲを加え、茹でます。

   

8. 8 たっぷり沸かしたお湯で、中華麺を茹でます。

   

9. 9 冷水で、しめます。

   

10. 10 お皿に、麺を盛り付け、水気をギュッと絞ったゴーヤ、玉子、ロースハム、もやしとキクラゲをのせます。

    

11. 11 付属のタレを回しかけ、白ごまをふり、紅生姜を添えます。

    

12. 12 出来上がり〜♪