揚げ出し豆腐のオクラあんかけ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 豆腐は、水切りをし、一口大に切り分けます。

   

2. 2 オクラは、小口切りにします。

   

3. 3 鍋に、オクラを入れ、水、麺つゆ、酒、みりんを加え、火にかけます。

   

4. 4 豆腐に、片栗粉を付けます。

   

5. 5 フライパンに、油を引き、豆腐を並べ、焼いていきます。

   

6. 6 こんがり焼き色が付いたら、上下を返し、反対の面も焼いていきます。

   

7. 7 ③が煮立ったら、水溶き片栗粉を加えます。

   

8. 8 とろみが付いたら、火を止めます。

   

9. 9 豆腐の両面がこんがり焼けたら、火を止めます。

   

10. 10 お皿に、豆腐を盛り付け、⑧をかけます。

    

11. 11 かつお節をのせます。

    

12. 12 出来上がり〜♪