しじみ蕎麦☆ レシピ・作り方

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約30分
1,000円前後

しじみ入りのお蕎麦です^ - ^

みんながつくった数 1件

材料（2人分）

熱湯(蕎麦茹で用): 2L

蕎麦: 2人前

だし汁(かつおだしベース): 400ml〜500ml

しじみ(加熱殺菌処理済み): 100g

☆醤油: 大さじ3

☆みりん: 小さじ1

☆麺つゆ: 小さじ2

作り方

1

蕎麦を表示時間より1分ほど短めに茹でます。
茹で終わったらお湯を捨て、水で閉めておきます。
2

だし汁を沸騰させます
3

だし汁が沸騰したらしじみを入れて加熱します。
4

☆を追加してさらに加熱します
5

汁が一煮立ちしたら、蕎麦の上にかけます。
6

ネギと鰹節を振って完成です

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

だし汁の濃さや麺の茹で加減はお好みで調節してください

きっかけ

しじみを使った蕎麦を作ったら美味しいかなかなと思って作ってみました！

公開日：2020/08/01

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関連情報

カテゴリ: あったかい蕎麦しじみめんつゆ

このレシピを作ったユーザ

aki_22 週1〜2で食材をまとめ買い☆ 満足感があって、時短＆節約できるレシピが好きです！健康とダイエットも意識していきたいです

つくったよレポート（ 1 件）

2021/09/26 14:24

おいしかったです

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