奥州地方のお雑煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   温めた鍋にごま油をひく。一口大に切った鶏もも肉を炒める。

2. 2

   大根を千切りする。
   ※スライサーを使うと便利。

3. 3

   ごぼうを千切りにし、あくを抜く。

4. 4

   1の鍋に2と3を入れる。麺つゆと水を入れ、大根に火が通るまで、１５分ほど煮る。

5. 5

   4を椀に盛り、焼いた餅を載せ、三つ葉を盛る。