クリスマスリースリーフサラダ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 卵を茹でます。

   

2. 2 じゃが芋、人参は、1㎝角に切り分けます。

   

3. 3 柔らかくなるまで、茹でます。

   

4. 4 ザルに上げ、水気を切ります。

   

5. 5 玉ねぎは、みじん切りにします。
   黄身は、次の工程で、手で崩しながらボウルに加えます。

   

6. 6 リンゴ酢を加え、しばらく置いて、しんなりさせます。

   

7. 7 ボウルに、じゃが芋、人参、玉ねぎを入れ、オリーブオイル、塩・こしょうを加え、混ぜ合わせます。

   

8. 8 ゆでたまごは、白身をみじん切りにします。

   

9. 9 ⑦のボウルに、ゆでたまごを入れ、マヨネーズを加えます。

   

10. 10 よく和えます。

    

11. 11 お皿に、リング状に盛り付けます。

    

12. 12 ブロッコリーは、塩茹でしておきます。

    

13. 13 水菜は、葉先の3㎝程の部分のみ使います。

    

14. 14 11に、水菜をのせ、ベビーリーフを散らします。

    

15. 15 ブロッコリー飾り、薄くスライスしたラディッシュを散らします。

    

16. 16 カニカマは、ほぐします。

    

17. 17 カニカマを飾ります。

    

18. 18 出来上がり〜♪