金沢カレー♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎは、みじん切りにします。

   

2. 2 キャベツは、千切りにします。

   

3. 3 フライパンに、油を引き、玉ねぎを加え、炒めます。

   

4. 4 生姜チューブ、にんにくチューブを加え、炒めます。

   

5. 5 ケチャップ、中濃ソースを加え、炒めます。

   

6. 6 水を加え、煮立ったら、火を弱め、煮ていきます。

   

7. 7 煮込んでいる間に、とんかつの下準備をします。
   豚ロース肉は、スジに包丁で切り込みを入れておきます。

   

8. 8 薄力粉をまぶします。

   

9. 9 卵にくぐらせます。

   

10. 10 パン粉をまぶします。

    

11. 11 ⑥に、カレールゥを加えます。

    

12. 12 ルゥが煮溶けたら、火を止めます。

    

13. 13 ⑩を、160度に熱した油で揚げます。

    

14. 14 両面を、こんがりきつね色になるまで揚げます。

    

15. 15 中まで火が通ったら、火を止め、油を切ります。

    

16. 16 4等分に切り分けます。

    

17. 17 お皿に、ご飯を盛り付けます。

    

18. 18 12をかけます。

    

19. 19 とんかつをのせ、とんかつの上に中濃ソースをかけ、キャベツを添えます。

    

20. 20 出来上がり〜♪