梅びしおコロッケ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 豚こま肉は、塩麹を加え、揉み込んでおきます。

   

2. 2 じゃが芋を茹でます。

   

3. 3 玉ねぎは、みじん切りにします。

   

4. 4 豚肉を細かく刻みます。

   

5. 5 フライパンに油を引き、豚肉、玉ねぎを加え、炒めます。

   

6. 6 菜箸で解しながら炒めます。

   

7. 7 火が通ったら、火を止めて、冷まします。

   

8. 8 茹で上がったじゃが芋は、皮をむいて、熱いうちにマッシャーで潰します。

   

9. 9 梅びしおを加え、混ぜ合わせます。

   

10. 10 ⑨に、冷ました⑦を加えます。

    

11. 11 よく混ぜ合わせます。

    

12. 12 小判形に整形します。

    

13. 13 薄力粉をまぶします。

    

14. 14 卵にくぐらせます。

    

15. 15 パン粉をつけます。

    

16. 16 170度に熱した油で揚げていきます。

    

17. 17 両面こんがりきつね色に揚げます。

    

18. 18 油を切ります。

    

19. 19 出来上がり〜♪