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隠し味はお味噌で!焼肉のたれでホルモンうどん! レシピ・作り方

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あおい(◍•ᴗ•◍)
簡単やけど、がっつりスタミナ料理です!家族ウケもばっちりです◎

材料(2人分)

うどん
2たま
ホルモン
200g
キャベツ
6枚
○酒
大さじ2
○みりん
大さじ1
○醤油
大さじ1/2
○焼肉のたれ
大さじ3
○味噌
小さじ1
鰹節
ひとつまみ
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作り方

  1. 1
    【最後まで中火で炒めます】
    ホルモンにサッと火を通します。表面の色が少し変わるくらいでOK!
  2. 2
    キャベツを食べやすい大きさに切り、①に入れます。キャベツが少しくたっとするまで1分くらい炒めます。
  3. 3
    ②に○を加え、ある程度混ざったら、うどんを投入し、沸騰したら完成です。お好みで鰹節をどうぞ!

おいしくなるコツ

キャベツの水分がでますが気にせず突き進みましょう!冷凍うどんを使う人は、レンジやお湯を使って、少し解凍させてから使用した方がいいかもしれません。

きっかけ

ホルモンうどんが食べたかったので、今食べたい味を再現しました!

公開日:2019/06/11

関連情報

カテゴリ
ホルモン・レバーアレンジうどん

このレシピを作ったユーザ

あおい(◍•ᴗ•◍) 食べるのが大好きな夫婦です。 晩御飯は、炊飯器にお米をセットして炊けるまでにおかず(一汁三菜)を作れるように頑張っています! つくれぽ、作ったよスタンプ、とっても嬉しいです! ありがとうございます! よろしくお願います(•ө•)♡

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