おから団子の黒酢炒め♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンにおからを加え、サラサラになるまで乾煎りし、冷ましておきます。

2. 2

   玉ねぎは、みじん切りにします。

3. 3

   ボウルに、冷めた①のおからを入れ、合い挽き肉を加え、揉み込みます。

4. 4

   玉ねぎを加え、よく混ぜます。

5. 5

   卵、塩、しょう油、酒、オリーブオイルを加えます。

6. 6

   よく捏ね合わせます。

7. 7

   3㎝程の大きさに、丸く成形します。

8. 8

   フライパンに、油を引き、⑦を並べ、焼いていきます。

9. 9

   焼き色が付いたら、上下を返し、反対の面も焼いていきます。

10. 10

    蓋をし、蒸し焼きにします。

11. 11

    中まで火が通ったら、一旦フライパンから取り出します。

12. 12

    玉ねぎは薄切りにし、ピーマンは細切りにします。

13. 13

    フライパンに、油を引き、玉ねぎ、ピーマンを炒めます。

14. 14

    砂糖、黒酢、オイスターソースを加えます。

15. 15

    肉団子を戻し入れます。

16. 16

    全体を絡めたら、火を止めます。

17. 17

    出来上がり〜♪