かぶdeかつおのたたき♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 かぶは、薄くスライスし、かぶの葉は、みじん切りにします。

   

2. 2 塩をふり、軽く揉みます。

   

3. 3 かつおのたたきは、1㎝程の幅に切り分けます。

   

4. 4 ビニール袋に、かつおのたたきを入れ、しょう油、黒酢、みりん、ゆずの絞り汁、摩り下ろした生姜を加えます。

   

5. 5 袋の口を閉じ、冷蔵庫でしばらく漬け込みます。

   

6. 6 お皿に、水気をギュッと絞ったかぶとかぶの葉を敷き詰めます。

   

7. 7 ⑤を漬け汁ごとのせます。

   

8. 8 出来上がり〜♪