材料（2人分）
- 大根葉
- 1/2本分
- ∟塩（塩茹で用）
- 小1/3
- 椎茸
- 2枚
- 酒
- 小2
- だしの素
- 小1/2
- しょう油
- 小2
作り方
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- 1
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- たっぷり沸かしたお湯に塩を加え、大根葉を茹でます。
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- 2
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- 冷水に取ります。
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- 3
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- 水気を切り、4㎝程の長さに切り分けます。
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- 4
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- 椎茸は、薄切りにします。
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- 5
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- フライパンに油を引き、椎茸を加え、炒めます。
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- 6
-
- 水気をギュッと絞った大根葉を加え、炒めます。
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- 7
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- 酒、だしの素を加えます。
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- 8
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- 汁気を飛ばすように炒めます。
-
- 9
-
- しょう油を加えます。
-
- 10
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- サッと炒め合わせ、火を止めます。
-
- 11
-
- 出来上がり〜♪
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