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牛肉とかぶの炒め物♪ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

  • 牛薄切り肉

    200g

  • ∟塩(下味用)

    ひとつまみ

  • ∟しょう油(下味用)

    小1

  • ∟酒(下味用)

    大1

  • ∟片栗粉

    大2

  • かぶ

    2個

  • かぶの葉

    2個分

  • 三温糖

    小2

  • しょう油

    大1と1/2

  • 大1

  • みりん

    大1

  • ブラックペッパー

    少々

  • 白ごま

    少々

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
牛肉とかぶの炒め物♪
  • 300円前後

簡単美味♪

作り方

  • 1

    牛薄切り肉は、塩、しょう油、酒を加え、揉み込んでおきます。

  • 2

    かぶは、くし形切りにします。

  • 3

    かぶの葉は、細かく刻みます。

  • 4

    ①の牛肉に片栗粉をまぶします。

  • 5

    フライパンに、油を引き、牛肉を加え、炒めます。

  • 6

    牛肉に火が通ったら、一旦、フライパンから取り出します。

  • 7

    同じフライパンに、かぶを加え、炒めます。

  • 8

    かぶの葉を加え、炒めます。

  • 9

    蓋をし、蒸し焼きにします。

  • 10

    かぶに火が通ったら、牛肉を戻し入れます。

  • 11

    三温糖、しょう油、酒、みりんを加え、炒めます。

  • 12

    汁気が飛ぶまで炒めたら、ブラックペッパーをふり、火を止めます。

  • 13

    白ごまをふります。

  • 14

    出来上がり〜♪

きっかけ

作り置きおかずに作りました。

登録されているカテゴリ

食材:
野菜 > 秋野菜 > かぶ

レシピID: 1800019136

公開日:2019.02.28

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