茎ブロッコリーとベーコンのペペロン風 レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- 茎ブロッコリー(スティックセニョール) 1袋
- ベーコン 2枚
- にんにく(みじん切り) 1かけ
- アンチョビ(フィレ) 1尾分
- 唐辛子 1本
- オリーブオイル 大さじ1
- 粗挽き黒胡椒 少々
作り方
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1
茎ブロッコリーは蕾の部分を3～5cm長さに切り落とし、茎の部分も3～5cm長さの斜め切りにする。※皮の硬い部分は削ぐ
ベーコンは、2cm幅に切る。
唐辛子は半分して種を除いておく。 - 2 フライパンに、ベーコン、にんにく、アンチョビ、唐辛子、オリーブオイルを入れ弱めの中火でアンチョビを崩すように炒める。
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3
にんにくの香りがしてきたら、茎ブロッコリーも入れて、中火で炒める。
茎ブロッコリーに火が通ったら粗挽き黒胡椒を振って完成
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yunachi
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《毎日もぐもぐ・うまうま》https://plaza.rakuten.co.jp/dailymogumogu/
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stewnabe2021/11/13 18:02
参考にさせて頂きました！美味しく仕上がりました
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