小籠包♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 干し椎茸は、水で戻し、みじん切りにします。

   

2. 2 干し椎茸の戻し汁は、創味シャンタンを加え、レンジで2分程加熱し温め、ゼラチンを加え、混ぜ合わせ、冷やします。

   

3. 3 合い挽き肉は、塩を加え、揉み込みます。

   

4. 4 ボウルに、ひき肉、干し椎茸を入れ、砂糖、オイスターソース、塩・こしょうを加えます。

   

5. 5 よく混ぜ合わせます。

   

6. 6 冷やしておいた②を、みじん切りにします。

   

7. 7 ⑤のボウルに加えます。

   

8. 8 よく和えます。

   

9. 9 餃子の皮で包みます。

   

10. 10 蒸籠に並べ、10分程蒸します。

    

11. 11 蒸し上がりました〜♪

    

12. 12 出来上がり〜♪