卵白消費★ホケミで簡単ふわふわパンケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 卵白に砂糖を加えて、固めに泡立てる。(ハンドミキサー推奨、低速でスタート、とろみがついてきたら高速に)
2. 2 別のボールに、ホットケーキミックスと牛乳を入れ、ヘラでよく混ぜ合わせる。
3. 3 【2】に、卵白の1/3を入れて、よく混ぜる。残りの2/3は、加えたら泡をつぶさないように切るように混ぜる。
4. 4 フライパンにサラダ油をうすくひき、キッチンペーパーで全体に塗り広げ、余分な油は拭き、中火でフライパンを温める。
5. 5 フライパンが温まったら、ぬれ布巾の上にフライパンを置き、一度さましてから、2枚分の生地を山高に並べて、弱火で10分焼く。
6. 6 裏返して、フタをして3分焼いて完成。
   お好みで、ジャムやはちみつ、メープルシロップ、ホイップクリームなどを添えてどうぞ。