かぼちゃの皮とごぼうのきんぴら♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ごぼうは、千切りにします。

   

2. 2 水にさらし、アクを抜きます。

   

3. 3 かぼちゃの皮も、千切りにします。

   

4. 4 耐熱皿に並べ、ラップをし、4分程加熱します。

   

5. 5 人参も、千切りにします。

   

6. 6 フライパンに、細かく刻んだ鶏皮を加え、弱火でじっくり炒め、油を出します。

   

7. 7 鶏皮から油が出てきたら、ごぼうを加え、炒めます。

   

8. 8 人参を加え、炒めます。

   

9. 9 かぼちゃの皮を加え、炒めます。

   

10. 10 砂糖、しょう油を加えます。

    

11. 11 オイスターソースを加えます。

    

12. 12 全体を炒め合わせ、火を止めます。

    

13. 13 お皿に盛り付け、白ごまをふります。

    

14. 14 出来上がり〜♪