手羽元の塩麹柚子胡椒漬け焼き♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 手羽元は、骨に沿って包丁を入れ、開きます。

   

2. 2 塩麹を加え、揉み込みます。

   

3. 3 続いて、柚子胡椒を加え、揉み込みます。

   

4. 4 一晩漬け込みます。

   

5. 5 グリルに皮目を上にして並べ、弱火で、じっくり焼いていきます。

   

6. 6 こんがり焼き色が付くよう焼いていきます。

   

7. 7 上下を返し、反対の面も焼いていきます。

   

8. 8 中まで火が通ったら、火を止めます。

   

9. 9 出来上がり〜♪