ナスとみょうがの生姜醤油和え♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナスは、3㎜ほどの幅に半月切りにします。

2. 2

   水にさらし、アクを抜きます。

3. 3

   みょうがは、みじん切りにします。

4. 4

   目の細かいザルに入れ、水洗いし、余分な土や砂などを落とします。

5. 5

   耐熱皿に、ナスを並べ、ラップをし、600Wのレンジで3分加熱します。

6. 6

   生姜は、みじん切りにします。

7. 7

   ボウルに、しょう油、ごま油、生姜を加え、混ぜ合わせます。

8. 8

   加熱したナスは、レンジから取り出し、粗熱を取ります。

9. 9

   水気をギュッと絞ったナス、みょうがを⑦のボウルに加えます。

10. 10

    よく和えます。

11. 11

    出来上がり〜♪