たっぷり絹ごし豆腐deふわっふわっハンバーグ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは、みじん切りにします。
   
   絹ごし豆腐は、水切りしておきます。

2. 2

   合い挽き肉は、塩を加え、揉み込みます。

3. 3

   ボウルに、合い挽き肉、玉ねぎ、絹ごし豆腐、パン粉、ナツメグ、塩・こしょうを加えます。

4. 4

   よく捏ねます。

5. 5

   小判形に成形し、フライパンに並べ、焼いていきます。

6. 6

   こんがり焼き色が付いたら、上下を返し、反対の面も焼いていきます。

7. 7

   蓋をし、弱火で、蒸し焼きにします。

8. 8

   中まで火が通ったら、蓋を外し、火を強めて水分を飛ばします。

9. 9

   汁気が飛んだら、火を止めます。

10. 10

    出来上がり〜♪
    
    お好みで、ポン酢をかけて召し上がれ♪