人参ペースト レシピ・作り方

作り方

1. 1 人参を1キロ用意します。

   

2. 2 皮を剥き、細かく刻みます。

   

3. 3 砂糖をまぶし、一時間程、置きます。水分が出てきます。

   

4. 4 蓋は、しないで、中火でゆっくりと火を通します。（２０～３０分位）ペースト状になったら、レモン汁を加え混ぜます。

   

5. 5 容器に移し、冷蔵庫で保存。2週間ほど、保存可能。長期保存する場合は、ジップロックに入れ、薄く延ばし、冷凍庫に保存。3か月ほど、保存可能。