ネバネバそうめん♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 オクラは、塩茹でし、ザルに上げます。

   

2. 2 オクラを取り出したら、同じお湯で、ツルムラサキを茹でます。

   

3. 3 30秒程したら、モロヘイヤを加え、一緒に、更に40秒程茹でます。

   

4. 4 オクラ、ツルムラサキ、モロヘイヤは、それぞれ細かく刻みます。

   

5. 5 梅干しは、種を取り除き、包丁で叩きます。

   

6. 6 ボウルに、オクラ、ツルムラサキ、モロヘイヤ、梅干しを入れ、粘りが出るまで、混ぜ合わせます。

   

7. 7 たっぷり沸かしたお湯で、そうめんを茹でます。

   

8. 8 氷水で、手早くしめます。

   

9. 9 器に、しっかり水切りをしたそうめんを盛り付けます。

   

10. 10 ⑥をのせ、麺つゆを回しかけます。

    

11. 11 出来上がり〜♪