潰しじゃが芋揚げ焼き♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 じゃが芋は、皮をむき、5㎜幅に切り分けます。

   

2. 2 耐熱皿に並べ、ふんわりラップをし、600Wのレンジで5分加熱します。

   

3. 3 レンジで過熱し、取り出したじゃが芋の半量は、ボウルに入れ、マッシャーで潰します。

   

4. 4 残りの半量は、細かく刻みます。

   

5. 5 ③のボウルに、④の刻んだじゃが芋.片栗粉、塩・こしょうを加えます。

   

6. 6 よく練り合わせます。

   

7. 7 小判形に薄く成形し、フライパンに並べ、多めの油で揚げ焼いていきます。

   

8. 8 こんがり焼き色が付いたら、上下を返し、反対の面も焼いていきます。

   

9. 9 両面こんがり焼いたら、火を止めます。

   

10. 10 出来上がり〜♪