梅キャベツの爽やかそうめん♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツは、千切りにします。

2. 2

   鍋に、だし汁を入れ、火にかけ煮立て、キャベツ、梅干し、酒を加え、煮ていきます。
   
   ※梅干しの種からも美味しいだしが出るので、手で実を崩し、種ごと加えます。

3. 3

   しょう油、みりんを加えます。

4. 4

   ひと煮えしたら火を止めます。

5. 5

   茹でたそうめんは、冷水でしめ、しっかり水切りし、器に盛り付けます。

6. 6

   ④を注ぎ入れます。

7. 7

   出来上がり〜♪