フライパンひとつ★ミートボールのトマト煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 合いびき肉 300～350g
- *塩 小さじ1/2
- *胡椒 少々
- *ナツメグ 少々
- ★卵 1個
- ★玉ねぎ(みじん切り) 1/2個
- ★パン粉 大さじ2
- ★牛乳(または豆乳) 大さじ2
- オリーブオイル 大さじ1/2
- ◎基本の完熟トマトソース 濃縮タイプ 大さじ3
- ◎白ワイン 50cc
- ◎水 100cc
- イタリアンパセリ 少々
作り方
-
1
ボールに、合いびき肉と*の調味料を入れ混ぜ合わせる。
粘りが出てきたら★を追加してさらに混ぜる。 - 2 肉だねを食べやすいひとくちサイズに丸め、オリーブオイルを温めたフライパンに並べながら、中火で焼いていく。
- 3 ミートボールに焼き目がついてきたら、時々転がして全体に焼き目をつけていく。
- 4 全体に焼き目がついたら、ミートボールを寄せてあいたスペースで玉ねぎ(薄切り)を炒め、透き通ってきたら◎を加え、弱めの中火で10分ほど煮込んで完成。お皿にもり、イタリアンパセリをふる
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yunachi
おいしいおうちごはんを目指して修行中！
リーズナブルで、かんたんで、お酒に合うレシピが大好き♪
調理道具もなるべく使わず、切って和えるだけ、切って炒めるだけ、のカンタンレシピが大好き♪
忙しい朝に詰めるだけのお弁当生活も継続中！
おうちごはんや日常生活をブログで綴っています♪
《毎日もぐもぐ・うまうま》https://plaza.rakuten.co.jp/dailymogumogu/
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