鶏もも肉と小松菜のおろし煮♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉は、4等分に切り分けます。

2. 2

   塩・こしょうをふり、揉み込みます。

3. 3

   たっぷり沸かしたお湯に、塩を加え、小松菜を湯がきます。

4. 4

   茹で上がった小松菜は、冷水に取ります。

5. 5

   水気を切って、3㎝程の長さに切り分けます。

6. 6

   大根を摩り下ろします。

7. 7

   フライパンに鶏肉を並べ、皮目から焼いていきます。

8. 8

   こんがり焼き色が付いたら、上下を返し、反対の面も焼いていきます。

9. 9

   水気をギュッと絞った小松菜を加え、炒めます。

10. 10

    ⑥の大根おろしを加えます。

11. 11

    しょう油、みりんを加えます。

12. 12

    大根おろしの汁がたっぷり出てくるので、中火で煮ていきます。

13. 13

    汁気が少なくなるまで煮詰めたら、火を止めます。

14. 14

    出来上がり〜♪