柚子de鶏焼き♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏むね肉は、フォークを全体に刺し、繊維を壊し、やわらかくしておきます。

   

2. 2 フライパンに、皮目から入れ、焼いていきます。

   

3. 3 こんがり焼き色が付いたら、上下を返し、反対の面も焼いていきます。

   

4. 4 両面こんがり焼き色が付いたら、水を加え、焼いていきます。

   

5. 5 砂糖、酢、しょう油、酒、みりん、柚子の絞り汁を加えます。

   

6. 6 薄切りにスライスした生姜を加え、時々、上下を返し、煮絡めていきます。

   

7. 7 煮汁が少なくなるまで煮詰めたら、火を止めます。

   

8. 8 食べやすい大きさに切り分けます。

   

9. 9 出来上がり〜♪