ごま油香る★かぶとハムのおかかサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぶは実と葉に切り分ける。
   かぶの実は、4つ割にし、皮をむき、薄切りにし、塩をふり全体を混ぜ、10分ほどおく。

2. 2

   かぶの葉は鍋にお湯を沸かし、さっとゆでて冷水にとり、かたく水気をしぼり、みじん切りにする。
   ハムは、8～12等分に切る。

3. 3

   大きなボールに、水気を絞ったかぶの実、かぶの葉、ハムを入れ、ごま油をあえる。

4. 4

   全体にごま油が回ったら、ポン酢、削り節を入れて混ぜ合わせ、器にもりつけたら、トッピング用の削り節を飾って完成♪