ツルムラサキともやしのゆずしょう油和え♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ツルムラサキは、葉と茎に分け、茎は斜めに切り分けます。

   

2. 2 たっぷり沸かしたお湯に、もやしを加え、茹でます。

   

3. 3 もやしを加えて30秒程経ったら、ツルムラサキの茎を加え、茹でます。

   

4. 4 ツルムラサキの茎を加えてから30秒程経ったら、葉の部分を加え、20秒程サッと茹でます。

   

5. 5 ザルに上げ、水気を切ります。

   

6. 6 ボウルに、酢、しょう油、ゆずの絞り汁を加え、混ぜ合わせます。

   

7. 7 水気をギュッと絞ったツルムラサキともやしを加えます。

   

8. 8 よく和えます。

   

9. 9 出来上がり〜♪