小松菜と大根であっさりめ★上海風焼きそば レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
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1
電子レンジ500wで1分半くらい、焼きそばを温める。
フライパンにごま油を入れ、麺をよくほぐしながら中火で炒める。 -
2
麺がほぐれ、全体にごま油が回ったら、麺を平らにして触らずにそのまま焼く。
焼き目がついたら裏返し、裏も焼き目をつける - 3 (麺を焼いている間に)豚肉を食べやすい大きさに切り、酒・オイスターソースをもみこみ、下味をつける
-
4
大根は皮をむき千切りに、小松菜は軸と葉をわけ、3cm長さに切る。
*の調味料をあわせておく。 -
5
焼き目がついた麺を皿に取り出し、豚肉→大根→小松菜の軸の順に炒める。
油が足りなければ、ごま油を足す。 - 6 油が全体に回ったら、麺を戻し、ざっと混ぜ合わせ、*の調味料を加え、水分がなくなってきたら小松菜の葉も加える。
- 7 お皿に盛り付け、粗挽き黒胡椒をふって完成。
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yunachi
おいしいおうちごはんを目指して修行中！
リーズナブルで、かんたんで、お酒に合うレシピが大好き♪
調理道具もなるべく使わず、切って和えるだけ、切って炒めるだけ、のカンタンレシピが大好き♪
忙しい朝に詰めるだけのお弁当生活も継続中！
おうちごはんや日常生活をブログで綴っています♪
《毎日もぐもぐ・うまうま》https://plaza.rakuten.co.jp/dailymogumogu/
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あやなおちゃん(返レポします)2021/01/03 13:10
美味しくできました。有難うございました。
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麺をじっくり焼いて焼き目をつけてお店の味に。