ナスと福耳とうがらしのそうめん♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 そうめんは、茹でて、冷水に取り、水気を切ります。

   

2. 2 ナスは輪切りにします。

   

3. 3 水にさらし、アクを抜きます。

   

4. 4 玉ねぎは薄切りにし、油揚げは1㎝幅に切り分けます。

   

5. 5 福耳とうがらしは、斜めに細く切り分けます。

   

6. 6 鍋に、水、砂糖、しょう油、みりん、だしの素を加え、火にかけます。

   

7. 7 煮立ったらナス、玉ねぎ、油揚げ、福耳とうがらしを加え、煮ていきます。

   

8. 8 やわらかく煮えたら、火を止めます。

   

9. 9 器に、そうめんを盛り付けます。

   

10. 10 ⑧を回しかけます。

    

11. 11 出来上がり〜♪