「さば一夜干し」で作る！簡単カフェ風さばサンド レシピ・作り方

作り方

1. 1 1.さばを半分に切り、頭を切り落とす
2. 2 2.1.の背骨、腹骨、中骨を取り除く
3. 3 3.2.を4等分して、両面に小麦粉をまぶす
4. 4 4.フライパンを熱して、オリーブオイル をひき、3.のさばを焼く
5. 5 5.4.にバターを加えて、焼き色がついたら裏返す
6. 6 6.5.に黒こしょううを振りかける
7. 7 7.ディル（なければドライハーブでも良い）は細かく刻む
8. 8 8.マヨネーズ、粒マスタードと7.を合わせて混ぜる
9. 9 9.トーストした食パンに、レタス、たまねぎ、トマトを重ねて6.のさば、8.のソースの順に重ねる
10. 10 10.トーストしたパンでサンドして完成です。