おからとヨーグルトでヘルシーな分厚いパンケーキレシピ・作り方

Name: おからとヨーグルトでヘルシーな分厚いパンケーキ
Total time: 10 min
Yield: １～２
Ingredients: 卵 1個; ★おからパウダー 20ｇ; ★ヨーグルト(無糖) 大さじ１強; ★オリゴ糖（砂糖） 小さじ１; ★薄力粉 大さじ1（20ｇ位）; 牛乳 25㏄（固さを見ながら調整）; オリーブオイル 小さじ１

約10分
100円以下

nana's recipe

おからにヨーグルトを加えることで厚みがでて食べごたえのあるパンケーキになります！
おからパウダーが残っていたら是非お試し下しさい！

みんながつくった数 4 件

材料（１～２人分）

卵 1個
★おからパウダー 20ｇ
★ヨーグルト(無糖) 大さじ１強
★オリゴ糖（砂糖）小さじ１
★薄力粉大さじ1（20ｇ位）
牛乳 25㏄（固さを見ながら調整）
オリーブオイル小さじ１

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作り方

1 ボウルに卵を攪拌する。★印の材料を入れて良く混ぜる。牛乳を加えて混ぜ、固めの生地を作る。（ヘラですくっても落ちない位）
2 オリーブオイルを軽く熱したフライパンに生地を落とす。固めで崩れない生地なので、上から重ねて丸い形に成形する。
3 表面に焼き色がついたらひっくり返して蓋をして弱火で2～3分蒸し焼きにする。両面焼き色がついたら蓋をしたまま1分位置く。
4 ★パンケーキの切り口。卵焼きみたいですが、甘味が少ない生地なので、キウイやマーマレード等と一緒にお召し上がり下さい。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

残ったおからパウダーの使い道に困り、おからのもさもさ感少な目になるようなパンケーキを焼いてみようとヨーグルトを入れてみました。

おいしくなるコツ

牛乳を加える時に、さらさらの生地にならないように少しずつ調整すると良いです。（卵やヨーグルトの水分量で固さが変わるので）ホットケーキよりも固めの生地でヘラで形を作れる位の固さです。

レシピID：1800015068
公開日：2017/06/10

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つくったよレポート（3件）

AM49
2024/06/04 13:09

ちょっと牛乳が少なかったようでひっくり返す時割れてしまいましたが、生地がカロリー控えめなのでフルーツとチョコソースなど楽しんで食べられました。次は牛乳増量で！
ちゃっぴい!
2020/09/16 10:26

材料の分量がわかりやすく作りやすかったです。食べ応えあり、美味しかったです＊
ミタ　フーコ
2017/07/25 17:13

とてもボリューミーなのにヘルシーで満足感ありますね。私はそのままで！子供達はメープルシロップをかけていただきました。美味しかったです