タチウオのみりん干し レシピ・作り方
材料（3～5人分）
- タチウオ 10匹
- みりん 200cc
- しょうゆ 100cc
- 酒 50cc
- 砂糖 大さじ2
- ごま 適量
作り方
-
1
タチウオを三枚におろす。
- 2 三枚におろしたタチウオを3%の塩水に1時間ほど漬ける。
- 3 すべての調味料を合わせて、タチウオを3時間ほど漬ける。
-
4
干物ネットに入れ、ごまをふりかけて約1日干しタチウオが乾いたら完成♪
焦げやすいので、焼く時は弱火で。
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なお９６０５2017/10/05 16:30
おつまみにいいですね。
とてもおいしかったです。
また作ります。
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