紅しぐれ大根de漬物♪ レシピ・作り方

紅しぐれ大根de漬物♪
  • 5分以内
  • 100円以下
宇砂木いのこ
宇砂木いのこ
簡単美味♪

材料(4人分)

  • 紅しぐれ大根 400g
  • 砂糖 大4
  • 大1/2
  • 大2
  • 小1/2
  • 柚子の皮 3㎝角
  • 鷹の爪 1/2本
  • 昆布茶 小1/2

作り方

  1. 1 紅しぐれ大根を用意します。
  2. 2 薄くいちょう切りにします。
  3. 3 ビニール袋に、紅しぐれ大根を入れ、砂糖、塩、酢、酒を入れ、軽く揉み込みます。
  4. 4 柚子の皮を千切りにし、鷹の爪を輪切りにします。
  5. 5 揉み込んだので、少し水分が上がってきます。

    そこへ、④の柚子の皮、鷹の爪を加え、昆布茶を加えます。
  6. 6 冷蔵庫でしばらく寝かせます。

きっかけ

紅しぐれ大根が手に入ったので、作ってみました。

  • レシピID:1800013935
  • 公開日:2017/01/15
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