栗の甘露煮入り牛乳寒天(かなり固め) レシピ・作り方

作り方

1. 1 栗の甘露煮をお好みの大きさに刻んで、寒天を流し入れる容器に入れておく
2. 2 牛乳をレンジで温めておく
   
   ◎沸騰しないくらい
3. 3 鍋に水、粉寒天を入れてかき混ぜながら中火にかける
4. 4 画像のように沸騰したら弱火にし、3分以上かき混ぜ続けて寒天をよく溶かす

   

5. 5 かき混ぜながら温めた牛乳を少しずつ流し入れ、最後に10秒くらいよくかき混ぜる
6. 6 火を止め、甘露煮のシロップを入れて混ぜる
   
   ◎味見してちょっと甘過ぎたと思うくらいでちょうど良いです。
7. 7 粗熱がとれたら、甘露煮が入っている容器に流し入れて軽くかき混ぜる
   
   ◎甘露煮が片寄らないように&甘露煮に付いたシロップを溶かすため…
8. 8 冷蔵庫で冷やし、お好みの大きさにカットして完成