牛すじ大根こんにゃく煮♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛すじ肉、大根、こんにゃくを用意します。

2. 2

   牛すじを、一口大に切り分けます。

3. 3

   牛すじは、一度、茹でこぼします。

4. 4

   茹でこぼした牛すじは、水でよく洗います。

5. 5

   大根は、いちょう切りにします。

6. 6

   こんにゃくは、一口大に、てでちぎります。
   
   ※手でちぎると、味が染み込みやすくなります。

7. 7

   こんにゃくは、アクを抜くため、下茹でします。

8. 8

   鍋に、牛すじ、大根、こんにゃくを入れ、水、砂糖、しょう油、酒、白だしを加え、火にかけ、煮込んでいきます。

9. 9

   煮汁が少なくなるまで、煮詰めたら火を止めます。

10. 10

    出来上がり〜♪