作り方
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- 1
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- かつおのたたき、玉ねぎ、大根、貝割れ大根、万能ネギを用意します。
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- 2
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- 玉ねぎは、繊維に沿って、薄切りにします。
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- 3
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- 大根は、千切りにします。
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- 4
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- 貝割れ大根は、根元を落とし、万能ネギは、細かく刻みます。
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- 5
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- かつおのたたきは、1㎝幅に切り分けます。
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- 6
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- 摩り下ろした生姜に、しょう油、オリーブオイル、ゆずの絞り汁を加え、混ぜ合わせます。
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- 7
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- お皿に、玉ねぎと大根を敷き詰めます。
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- 8
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- 貝割れ大根を散らします。
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- 9
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- かつおのたたきを並べ、万能ネギを散らします。
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- 10
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- ⑥を回しかけます。
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- 11
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- 出来上がり〜♪
きっかけ
家族の大好物、かつおのたたきを、たっぷり野菜でアレンジしてみました。
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