プルーンピューレで★簡単ソーダブレッド★発酵不要 レシピ・作り方
材料（1個・2～4人分）
- 薄力粉 150g
- ベーキングパウダー 小さじ1
- 卵 1個
- *はちみつ 小さじ2
- *塩 小さじ1/2
- *プルーンピューレ 大さじ1
- *プルーン(粗く刻んでおく) 2個
- 牛乳 60g
- 薄力粉(仕上げ用) 少々
- ■プルーンピューレ(作りやすい量) .
- **種抜きプルーン 200g
- **ぬるま湯 90g
作り方
-
1
薄力粉とベーキングパウダーをあわせてふるっておく。
オーブンを210度に予熱する。 - 2 ボールに卵を割りほぐし、*を入れて泡だて器で混ぜ、もったりとしてきたら、牛乳も加えてさらに混ぜる。
- 3 粉類の半分を加え、ゴムペラでざっと混ぜてから、残りの粉類も入れて、切るように混ぜる。
-
4
粉っぽさがなくなったら、クッキングシートをしいたオーブン皿にドーム型になるようにのせる。
水にくぐらせたゴムベラで表面をならしたら、表面に茶こしで薄力粉をうすくふる。 -
5
薄力粉をまぶした包丁で十文字の切れ込みを入れる。
※下までつくくらい深く入れてOK。
200度のオーブンで15分、190度に温度を下げてさらに15分ほと焼いて完成♪ -
6
《プルーンピューレの作り方》
**の材料をフードプロセッサーやハンディブレンダーでペースト状になるまでよく混ぜればOK。
清潔な容器に入れ、冷蔵庫で1か月保管可。
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関連情報
yunachi
おいしいおうちごはんを目指して修行中！
リーズナブルで、かんたんで、お酒に合うレシピが大好き♪
調理道具もなるべく使わず、切って和えるだけ、切って炒めるだけ、のカンタンレシピが大好き♪
忙しい朝に詰めるだけのお弁当生活も継続中！
おうちごはんや日常生活をブログで綴っています♪
《毎日もぐもぐ・うまうま》https://plaza.rakuten.co.jp/dailymogumogu/
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油分はプルーンピューレで代用してヘルシーに。焼き立てのふわふわが美味！