大根おろしソースde鮭ステーキ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鮭の切り身わ用意します。

2. 2

   塩・こしょうをふります。

3. 3

   大根、生姜は、摩り下ろします。

4. 4

   フライパンにオリーブオイルを引き、摩り下ろしたにんにくを加え炒め、香りが立ったら、鮭を並べ、焼いていきます。

5. 5

   こんがり焼き色がついたら、上下を返し、反対の面も焼いていきます。

6. 6

   蓋をし、火を弱め、蒸し焼きにし、中までしっかり火を通します。

7. 7

   中まで火が通ったら、鮭を取り出します。

8. 8

   そのままのフライパンに、③の大根おろしと生姜を入れ、砂糖、しょう油、みりんを加えます。

9. 9

   煮立てて、煮詰まったら、火を止めます。

10. 10

    お皿に盛り付けた鮭に、⑧のソースをかけます。

11. 11

    出来上がり〜♪